Un gâteau yaourt aux amandes simple à faire et bien bon :

Cuisson 30 minutes Four : 150 °

Proportions :

- 4 oeufs,

- une pincée de sel,

- 175 gr de sucre en poudre,

- 1 pot de yaourt,

- 1/2 pot d'huile,

- 50 gr d'amandes en poudre,

- 100 gr de farine,

- 100 gr de maïzéna,

- 1 sachet de levure chimique,

- des amandes éffilées pour la décoration,

- confiture de pêche,

- 1 moule de 26 cm.

Méthode :

- Fouettez les oeufs avec le sel et le sucre au batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux,

- Ajoutez le yaourt et mélanger un peu avec le batteur,

- Ajoutez l'huile et mélanger un peu au batteur,

- Ajoutez délicatement la poudre d'amandes et mélanger à la cuillère en bois,

- Ajoutez délicatement la farine avec la maïzéna et la levure tamisées,

- Versez dans un moule beurré et fariné et enfournez,

- Lorsque le gâteau est cuit et refroidi le tapisser de confiture,

- Y mettre les amandes éffilées au moment de servir.

Bonjour,

Une envie de myrtilles et bien là on est bien servi  

Pour 12 MUFFINS

Préparation : 15 mn

Cuisson : 25 à 30 minutes                           Température : 180°

Pour cela il vous faut :

- 25 gr de beurre ramolli,

- 125 ml de lait,

- 1 oeuf,

- 230 gr de farine,

- 140 gr de sucre,

- 1 pincée de sel,

- 1 c à c rase de levure chimique,

- 230 gr de myrtilles surgelées.

Méthode :

- dans un récipient mettre le beurre, le lait et l'oeuf et mélanger.

- dans un autre récipient mettre la farine, le sucre, le sel et la levure tamisée et mélanger le tout.

- mettre les ingrédients liquides dans l'autre récipient et mélanger sans trop mélanger même si ça fait un quelques grumeaux,

- ajouter les myrtilles et mélanger,

- verser dans les moules,

- et enfourner.

Il ne reste plus qu'à attendre que cela refroidisse pour les déguster.  

Après avoir gouté ces petits gateaux je dirai qu'il faut ajouter un arome à la pâte afin de leur donner plus de goût, recette à paufiner.

Bonjour,

vous aimez l'association poire et amande alors vous adorerez ces muffins, ils fondent en bouche.

Pour 12 Muffins :                        Température 190°(chaleur tournante)

Préparation : assez rapide                           cuisson 15 mn                  

 Cuisson :15 mn

Ingrédients :

- 125 gr de beurre ramolli,

- 125 gr de sucre,

- 1 pincée de sel,

- 2 oeufs,

- 25 gr de poudre d'amandes,

- 225 gr de farine,

- 1 sachet de levure chimique,

- 3/4 de c à c d'extrait d'amande amère,

- 1 c à s de lait, 

- 2 poires.

Méthode :

- Ramollir le beurre et le faire blanchir avec le sucre et le sel,

- Ajouter les oeufs un par un et batte un peu,

- Ajouter les amandes, la farine et la levure tamisées,

- Ajouter l'extrait d'amande amère et le lait,

- Mélanger pour obtenir une pâte homogène,

- Couper les poires en morceaux,

- Mettre la pâte dans les moules,

- Ajouter les poires dessus,

- Enfourner à 190° pour 15 mn.

Bonjour,

Aujourd'hui je vais vous donner ma recette de pain d'épices, celui de mon enfance, je me suis enfin décidée à le faire et à vrai dire c'est un jeu d'enfant.

Préparation :    rapide                               Cuisson : 45 mn à 170°

                                                                  (chaleur tournante)

Pour le faire il vous faut :

Il faut sortir laisser les ingrédients à température ambiante avant de le faire,

- 75 gr de beurre,

- 150 gr de miel,

- 150 gr de cassonade,

- 250 gr de farine,

- 1 pincée de sel,

- 1 pincée de 4 épices,

- 1 pincée de gingembre,

- 1 grosse pincée de canelle,

- 1/4 de c à c de levure chimique

- une très grosse cuillière à café de bicarbonate de sodium (on en trouve au rayon du sel),

- 3 oeufs pas trop gros (car on compte 5 oeufs pour 2 pains d'épices),

- 1/2 c à c de rhum ou de vanille (facultatif),

- 1 c à c de pastis (pour moi sans alcool),

Méthode :

- Préchauffer le four à 170°,

- Dans une casserole faire fondre le beurre avec le miel,

- lorsque c'est fondu y ajouter la cassonade, mélanger.

- Dans un saladier, mettre la farine, le sel, le 4 épices, le gingembre, la canelle, la levure, le bicarbonate de sodium, mélanger et faire un puit,

- ajouter les oeufs battus, le rhum ou vanille (facultatifs) et le pastis, incorporer les oeufs à la farine.

- Ajouter le mélange beurre-miel-cassonade et incorporer toute la farine.

- Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner.

Il est meilleur le lendemain lorsque les épices se sont développées.

Bonjour,

Aujourd'hui je vais vous donner la recette de cookies à servir avec un café, au goûter pour les enfants ou tout simplement lorsque vous en avez envie. C'est une recette facile à réaliser que tout le monde peut réussir et qui n'a pas besoin de moule.

Pour 23 cookies                       Four préchauffé à 190° cuisson 8 mn

Ingrédients :

- 80 gr de beurre,
- 85 gr de cassonade,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 1 pincée de sel,
- 1 oeuf,
- 150 gr de farine,
- 1 c à café de levure chimique,
- 1 poignée de pépites de chocolat ou copeaux de chocolat (fait dans une tablette de chocolat noir, c'est ce que j'ai fait)

Préparation :

- Ramollir le beurre quelques secondes au micro-onde en fonction décongélation,
- y ajouter les sucres et le sel et bien mélanger pour que ça blanchisse un peu (la cassonade apportera une jolie couleur à vos cookies),
- ajouter l'oeuf,
- ajouter la farine et la levure,
- ajouter les pépites de chocolat,
- faire des petits tas  (1 c à café) sur votre plaque à patisserie,
- faire cuire 8 minutes à 190° pas plus vos cookies resteront ainsi moelleux.