Voici ma recette de yaourts extra à la vanille :

Proportion :

- 1 litre de lait entier,

- 1 gousse de vanille,

- 1 yaourt nature,

- 4 c à s de sucre de canne.

Méthode :

- dans une casserole mettre le lait entier,

- fendre la gousse de vanille en deux et mettre les grains dans le lait ainsi que la gousse,

- faire chauffer le lait jusqu'à ébulition puis arrêter de chauffer,

- laissez le lait refroidir en veillant au départ qu'une peau ne se forme pas,

- otez la gousse de vanille

- dans un récipient mettre le yaourt, le mélanger,

- ajoutez le lait en mélangeant,

- ajoutez le sucre de canne,

- verser dans les pots

- mettre la yaourtière en route pour la nuit.

Vous obtiendrez des yaourts au goût incomparable de vanille.

Bonjour,

Une petite recette de yaourts au sirop de fruits, pour ma part j'aime beaucoup ceux au sirop de fraise,

Proportions :

- 1 pot de yaourt nature,

- 1 litre de lait entier,

- 7 à 8  cuillières à soupe de sirop de fruits au choix (j'ai testé aux fraises et pêches),
- 2 cuillières à soupe de sucre en poudre.

Il faut :

- mélanger le yaourt,

- ajouter le lait,

- ajouter le sirop de fruits,

- ajouter le sucre,

c'est prêt à être versé dans la yaourtière.

RECETTE

Yaourts nature :
- 1 pot de yaourt nature
- 1 litre de lait entier de préférence ou demi-écrémé

Préparation :

- verser le yaourt dans un ustensile et le mélanger,
- ajouter le lait un peu à la fois tout en mélangeant,
- verser dans les pots,

- mettre dans la yaourtière et mettre en route pour 10 heures.

PS : pour ma part je branche la yaourtière la veille au soir et je n'ai plus qu'à mettre mes yaourts au frais le lendemain matin.

Yaourts à la vanille : 

- 1 pot de yaourt nature,
- 1 litre de lait entier de préférence,
- 1 cuillière à soupe et les 2/3 d'une autre d'arome de vanille,
- 3 cuillières bombées de vergeoise blonde,

Préparation :

- préparer les yaourts dans l'ordre des ingrédients de la même manière que la recette de base.